智能种植工厂化生产 “科技蘑菇”走上海外餐桌-世界即时看

(资料图)

蘑菇工厂。

恒温恒湿恒氧的“菇房”内，一排排铝合金菇床架整齐排列，一朵朵白胖胖的白菇悄悄探出了圆润的“脑袋”，工作人员正忙着采摘、装篮、打包……这是昨天上午，记者在位于江都区大桥镇的奥吉特生物科技有限公司见到的场景。

不同于在田间地头以及温室大棚内种植、培育食用菌，奥吉特生物近年来通过科技赋能，实现了食用菌“工厂化种植”的转型升级，目前日产食用菌近16吨，产品远销日本、韩国、马来西亚及欧美地区，年产值超亿元。

“菇房”门口的电子屏幕上，菇种生长的温度、湿度、二氧化碳浓度等数字一目了然，随时可控。“从前培育食用菌均是利用农家旧房或搭建大棚，环境差，规模小，靠‘天’吃饭，而工厂化培育食用菌便可以避免这些问题。”奥吉特生物总经理尹为明告诉记者，“蘑菇工厂”里无论是温度、水分还是二氧化碳浓度的调节，都采用精细化智能控制，不仅大大降低能耗和人工成本，而且产量显著提升。

除了智能控制食用菌的生长环境外，“蘑菇工厂”还实现了绿色循环种植。尹为明介绍，公司培育食用菌的基质，均是通过秸秆、鸡粪等农业废弃物加工发酵制成的蘑菇培养基料。一个生产周期后，这些淘汰的蘑菇基料经加工又可作为果蔬、水稻、花木种植的生物有机营养土。“不仅做到废物再利用，也实现了全程有机、绿色、无害化。”尹为明说。

食用菌穿上了“科技外衣”，也极大地提高了企业的经济效益。“目前公司的年产值超过亿元。”尹为明介绍，今年一季度，公司已与德克士、盒马、老娘舅等知名商超完成了2000吨褐菇的订单签约。整个公司上下在正开足马力，各生产线满负荷生产，力争早日把产品送至客户手中。

责任编辑：煜婕

来源：扬州日报

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